По–настоящему вкусная рыба

[vc_row][vc_column width=»1/1″][vc_column_text]

Рыба и морепродукты составляют неотъемлемую часть в рационе современного человека. И это неспроста. Ведь рыба – не только вкусная, но и очень полезная еда, так как она – источник легкоусвояемого белка, микроэлементов, витаминов и полиненасыщенных жирных кислот (омега 3 и омега 6), которые полностью усваиваются организмом.

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=»1/1″][vc_column_text]

Из рыбы можно приготовить невероятное множество великолепных блюд, но одним из самых любимых рыбных лакомств считается копченая рыба. Ее популярность обусловлена тем, что она сохраняет все вкусовые качества не хуже свежей рыбы, а аромат копчености придает ей еще больше пикантности. Только главное, по словам специалистов, правильно коптить рыбу. На сегодняшний день, несмотря на то, что на рынке представлено большое количество компаний, занимающихся оптовой и розничной продажей морепродуктов, купить качественный товар у надежного поставщика – задача нелегкая. Чтобы облегчить эту задачу, мы решили встретиться с директором предприятия «Главрыба» Шамилем Тимиевым и поговорить с ним о производстве популярных деликатесов.

Досье
Шамиль Абдулмусаевич Тимиев:
Дата и место рождения: 09.01.1977, поселок Дубки, Кизилюртовский район.
Образование: СШ пос. Пионерное, Автодорожный техникум.
Девиз по жизни: «Всегда достигать поставленных целей!»
Увлечения: спорт, дзюдо.
Женат, воспитывает троих детей

– Шамиль Абдулмусаевич, расскажите, как давно вы работаете в этой отрасли? С чего все начиналось?
– Наша компания уже десять лет занимается производством и реализацией океанической рыбы горячего и холодного копчения, а также вяленой и сушеной рыбы. А началось все просто – с идеи, которую подсказал мне друг. Реализовать все мне помог опытный технолог Рустам Мурадов, который в то время работал в Москве.
По моему приглашению он переехал в Дагестан и помог мне наладить производство. Сначала, конечно, были небольшие объемы выпускаемой продукции, а сейчас производственные мощности нашего предприятия позволяют производить до одной тонны готовой продукции в сутки.
– В чем преимущество вашей продукции?
– Наша продукция имеет свой индивидуальный отменный вкус и качество, которые оценили уже очень многие покупатели. Особое внимание мы уделяем тщательному отбору сырья – мы используем только чистую родниковую воду, океаническую рыбу высшего качества производства Норвегии и соблюдаем все санитарные нормы. Вам сразу придется по вкусу наш морепродукт, который ярко выделяет нас среди огромного количества конкурентов. Главный принцип компании «Главрыба» – это сохранять традиции в современных технологиях, которые направлены на то, чтобы продукция сохранила свою первоначальную пользу, свежесть, вкус. Мы гордимся тем, что работаем, не применяя консервантов, красителей и «жидкого дыма». Мы солим рыбу по собственному рецепту, который подчеркивает нежный натуральный вкус. Чтобы копченая рыба имела тот самый любимый всеми деликатесный вкус, мы используем современные коптильни, в которых рыба коптится 12 часов, и качественные дрова из лиственных пород деревьев, которые и придают рыбьей тушке неповторимый вкус дымка и золотистый цвет. Весь технологический процесс находится под контролем технологов и опытного, профессионального персонала. С учетом правильного приготовления наша продукция долго сохраняет свои вкусовые и внешние качества. Кроме того, хочу подчеркнуть, что вся наша продукция сертифицирована и прошла санитарный и гигиенический контроль.
– Сколько наименований продукции на данный момент изготавливает ваше предприятие? Расскажите подробнее, чем можете побаловать гурманов.
– Мы максимально стараемся удовлетворить все вкусовые потребности и желания покупателя. Думаю, наш сегодняшний ассортимент придется по душе каждому человеку. И даже самые требовательные покупатели смогут найти что-нибудь для себя из 40 наименований товаров, которые мы предлагаем! Мы поставляем практически все морепродукты, а именно: океаническая рыба горячего и холодного копчения: скумбрия, салака, мойва, сайра, семга, горбуша; рыбные деликатесы; спаржа маринованная, морская капуста с овощами, морская капуста маринованная, сельдь закусочная и так далее.
– Где можно приобрести продукцию предприятия «Главрыба»?
– Компания «Главрыба» за время своего существования наладила немало партнерских отношений с различными крупными и малыми организациями. Благодаря отточенной работе складских подразделений мы обеспечим своевременную поставку заказанного товара в любую точку. На данный момент нашу продукцию можно приобрести по всему Северному Кавказу, кроме того, еженедельно мы отправляем свой товар в Москву. Хочу отметить, что мы находим индивидуальный подход к каждому клиенту и стремимся выработать оптимальные условия продажи оптом и в розницу нашей продукции – копченой рыбы. Сотрудничая с нашей компанией, вы поймете, что такое настоящие рыбные деликатесы!
– Планируете ли расширять производство в будущем?
– Конечно! В ближайшем будущем мы будем разводить форель, белорыбицу и другие ценные виды рыб. Для этого у нас имеется пруд, скоро будут установлены сети, и, думаю, к сентябрю у нас уже будет свое форелевое хозяйство. А это значит, что наш ассортимент ждет пополнения!

РД, Кизилюртовский район, с. Зубутли-Миатли,
СПК «Источник», ул. Ленина, 27.
Тел.: 8(938) 200-15-15; 8(906) 440-63-33.
E-mail: glavriba05@mail.ru[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]