Махачкала
19.06.2019
1 USD 64.3352 Руб +0.0165
1 EUR 72.2291 Руб +0.1214

Настоящее «живое» молоко

12:51  28.07.16
0
4

Молоко и молочные продукты – наиболее важные элементы ежедневного рациона как детей, так и взрослых. Считается, что суточная потребность ребенка в молоке – 450 мл, взрослого человека – 800.

53 (1)Конечно же, истинную пользу может принести только натуральные молоко и молочные продукты. Именно такую продукцию выпускает ООО «Молоко Ингушетии». Молокоперерабатывающий завод был создан в декабре 2014 года на базе мясомолочного комплекса «Сагопшинский» в рамках федеральной целевой программы «Развитие регионов на 2010–2016 годы». Комплекс действует на условиях договора о частно-государственном партнерстве. В соответствии с ним ООО «Молоко Ингушетии», выступающее соинвестором проекта, обеспечивает комплекс оборудованием и техникой, занимается развитием кормовой базы и т. д. Открытие молокоперерабатывающего завода является значимым событием для региона, поскольку прежде дойного молочного животноводства в районе не было. За ходом становления и развития современного высокотехнологичного производства внимательно следит глава Ингушетии Юнус­-Бек Евкуров, который регулярно посещает комплекс и положительно оценивает большой объем проделанной инвестором работы. Журналисты «Проджи» во время визита в Ингушетию также решили посетить ООО «Молоко Ингушетии», чтобы воочию увидеть такое уникальное для республики предприятие и пообщаться с директором завода – Асланом Арамисовым.
– Аслан Михайлович, расскажите, пожалуйста, как шло становление завода? Какие технологии вы применяете, на каком оборудовании работаете?
– Элитное поголовье КРС было закуплено для комплекса в одном из племенных хозяйств Татарстана. На заводе установлено современное автоматическое оборудование. К примеру, доильный комплекс немецкой фирмы «Вестфалия» отражает все индивидуальные параметры дойки. С его помощью процесс дойки всего стада занимает не более двух часов. Молоко поступает в два танка-охладителя по 15 тонн каждый. Особое внимание уделено кормовой базе. Построен кормоцех для производства собственных кормов. Есть собственные посевные площади под корма. Современные технологии позволяют обеспечить индивидуальный подход к каждой корове. У всех коров есть собственный чип, по которому считывается вся информация о данном животном – по количеству надоенного молока, питанию и т. д. В содержании поголовья предусмотрены и такие важные нюансы, как резиновое покрытие в коровнике и классическая музыка, которая, как известно, также способствует увеличению надоев. Еще один фактор успешной деятельности комплекса – хорошие специалисты – ветврачи, технологи и т. д. Всего в коллективе предприятия трудится около 100 человек (зависит от сезона).
53 (123)– В чем преимущество продукции марки «Молоко Ингушетии» и насколько она востребована в республике и за ее пределами?
– Наша задача – обеспечить людей натуральной продукцией. В наших продуктах нет сухого молока и консервантов, поэтому продукты марки «Молоко Ингушетии» называются «живыми», имеют небольшой срок хранения. Наличие своего сырья позволяет нам быть уверенными в его качестве. Мы контролируем процесс на всех этапах производства. Надоенное молоко сразу же идет в производство. Благодаря быстрой доставке оно не теряет своих природных свойств и не ухудшается в качестве. Мы гарантируем, что наша продукция – экологически чистая и действительно полезная. Это и есть наше основное преимущество.
Благодаря высокому качеству наша продукция очень востребована. Если раньше в Ингушетию завозили порядка 90 % молочной продукции, то сейчас республика обеспечивает себя молочной продукцией более, чем на 80 %. Кроме того, нашу продукцию закупают близлежащие регионы – Северная Осетия, Кабардино-Балкария.
– Каков ассортимент выпускаемой продукции и планируете ли дальнейшее расширение?
– Ассортимент производимой продукции составляет на сегодняшний день 12 наименований: молоко, кефир, ряженка, сметана, йогурты, творог, сыр и т. д. В будущем мы планируем организовать цех по переработке мясной продукции, чтобы обеспечивать население не только натуральными молочными продуктами, но и вкусными мясными деликатесами.

Республика Ингушетия, Малгобекский район, с. Вознесенская, ул. Комсомольская, д. 25.
Тел.: +7-928-912-­17-­89
e-mail: moloko_ingyshetii.06@mail.ru

12:51  28.07.16
0
4

Комментариев пока нет, будьте первыми..

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.